蒜薹炒肉

蒜薹炒肉的做法
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健康功效:

蒜薹:止咳、祛痰、消肿毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 蒜薹炒肉的做法图解1

    1.肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略,加一点点清水也可以,炒的时候肉也不容易炒干。

  • 蒜薹炒肉的做法图解2

    2.蒜苔洗净,摘去尖部,切小段。

  • 蒜薹炒肉的做法图解3

    3.锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出或者巴拉到锅边。

  • 蒜薹炒肉的做法图解4

    4.迅速放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软。

  • 蒜薹炒肉的做法图解5

    5.加少许盐、味精煸炒至入味,即可装盘了。。

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