姜饼屋

姜饼屋的做法
828浏览 / 20收藏

健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
红糖:健脾、益气、补血
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

低筋粉650g
姜粉10g
肉桂粉2g
泡打粉1g
蛋清30g
糖粉190g

菜谱做法:

  • 姜饼屋的做法图解1

    1.准备所有材料。

  • 姜饼屋的做法图解2

    2.黄油隔水加热融化。

  • 姜饼屋的做法图解3

    3.加入红糖搅拌均匀。

  • 姜饼屋的做法图解4

    4.加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。

  • 姜饼屋的做法图解5

    5.加入蜂蜜搅拌均匀。

  • 姜饼屋的做法图解6

    6.加入牛奶搅拌均匀。

  • 姜饼屋的做法图解7

    7.粉类过筛,倒入调匀好的黄油液混合。

  • 姜饼屋的做法图解8

    8.用手揉至成团,放入冰箱冷藏一个小时。

  • 姜饼屋的做法图解9

    9.把冷藏后的面条擀开,取相应的纸膜(或是别的模具)用刀或是披萨刀刻出。

  • 姜饼屋的做法图解10

    10.把刻出的胚子用刀叉或是牙签扎出小洞(防止饼干变形),静止松弛20分钟。

  • 姜饼屋的做法图解11

    11.烤箱预热180度,放入中层时间约10-15分钟(具体的按各家的烤箱)。

  • 姜饼屋的做法图解12

    12.等饼干完全冷却后(中间要先打发好糖霜)。取饼干的底座,先粘后面和侧面。等稍稍固定后再做其他步骤。

  • 姜饼屋的做法图解13

    13.等前后左右的部件都固定住,再粘周边的部件,等下面的部件完全的固定后,接着粘屋顶(等屋顶黏住后再放手),最后粘烟囱固定即可。

  • 姜饼屋的做法图解14

    14.等全部部件粘好后,适当的做装饰,最后为了更有圣诞节的气氛,筛些糖粉制造雪的情景,这样就算完工。

菜谱小贴士:

纸膜中其中有一个烟囱的图方向画反了,需要的朋友大家自己注意哈。模具中的烟囱,俺感觉尺寸有些偏大了,大家可以改成2厘米宽足够。糖霜感觉也有点干了,糖粉适当的再减20或许会更好些(如果怕不好,不减也可以哈)。

姜饼屋相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!