香椿苗拌桃仁

香椿苗拌桃仁的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

香椿苗300g
生核桃仁180g

菜谱做法:

  • 香椿苗拌桃仁的做法图解1

    1.香椿苗去根部,用清水轻轻洗净,捞出控水。

  • 香椿苗拌桃仁的做法图解2

    2.锅里水烧开,将核桃仁放入,煮1-2分钟后捞出,立即放入凉水中拔凉(或用温水将核桃仁浸泡2个小时)。

  • 香椿苗拌桃仁的做法图解3

    3.核桃仁从中间掰开用牙签帮忙,核桃仁的褐色外衣就可轻易拨开了。

  • 香椿苗拌桃仁的做法图解4

    4.将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可。

菜谱小贴士:

1.香椿为辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
2.香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
3.核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

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