酱爆火腿鲍菇

酱爆火腿鲍菇的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
火腿:健脾、补气、扩张血管
黄瓜:利水、清热、解毒

菜谱做法:

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解1

    1.将杏鲍菇洗净,切成小丁。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解2

    2.黄瓜洗净,切丁。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解3

    3.火腿切丁。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解4

    4.洋葱洗净,切小丁。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解5

    5.锅中倒入油适量,油温略高后转小火,放入洋葱、姜,翻炒。。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解6

    6.放入菇丁,翻炒。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解7

    7.放入盐、白糖、鸡精、水,炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟。

  • 酱爆火腿鲍菇的做法图解8

    8.放入黄瓜、火腿,大火收汁,分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。

菜谱小贴士:

炒酱时一定要用小火,避免酱汁崩溅易糊。

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