旺仔大馒头

旺仔大馒头的做法
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食材用料:

低粉135克
玉米淀粉30克
蛋黄3个

菜谱做法:

  • 旺仔大馒头的做法图解1

    1.黄油加糖粉打发。

  • 旺仔大馒头的做法图解2

    2.加入蛋黄液。

  • 旺仔大馒头的做法图解3

    3.打发均匀。

  • 旺仔大馒头的做法图解4

    4.低粉和玉米淀粉过筛加入打发均匀的蛋黄糊中。

  • 旺仔大馒头的做法图解5

    5.揉成团,揪成小团揉圆放在烤盘上。

  • 旺仔大馒头的做法图解6

    6.烤箱预热180°中层5到8分钟(根据个人揉成团的大小决定)时间结束后,不要立刻拿出,继续放烤箱里放几分钟。

菜谱小贴士:

如果要加其他口味,我是分成了三个团,每个加了5克的量,5克抹茶、5克可可、5克玉米淀粉。黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。

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