橙香鸡蛋软饼

橙香鸡蛋软饼的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

橙汁1汤匙
细砂糖2茶匙

菜谱做法:

  • 橙香鸡蛋软饼的做法图解1

    1.12将面粉过筛,以免面粉结块。

  • 橙香鸡蛋软饼的做法图解2

    2.21将鸡蛋磕入碗中,搅打均匀。

  • 橙香鸡蛋软饼的做法图解3

    3.将黄油切小块,放入微波炉加热至融化,倒入蛋液中。

  • 橙香鸡蛋软饼的做法图解4

    4.加入橙汁,充分搅匀。

  • 橙香鸡蛋软饼的做法图解5

    5.将混合后的溶液倒入面粉中,沿着一个方向搅拌均匀。

  • 橙香鸡蛋软饼的做法图解6

    6.分次加入牛奶,一边加一边搅拌,直到牛奶与面粉全部溶合,呈粘稠状,静置5分钟。

  • 橙香鸡蛋软饼的做法图解7

    7.平底锅刷一层油,舀入一勺面糊,迅速摇匀,小火加热。

  • 橙香鸡蛋软饼的做法图解8

    8.饼的边缘开始微微翘起时,翻面,烙30秒即可关火,吃之前搭配水果或果酱。

菜谱小贴士:

1.面粉提前过筛,可以防止面粉结块,且搅拌面糊时更加均匀;
2.牛奶要分次倒入,每次搅匀后再继续加,以免面糊结块;
3.烙饼的油不宜多,薄薄一层即可;
4.烙饼时一定要用小火,火大容易烙糊。

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