蓝莓慕斯的做法

• 1.吉利丁片放冷水中泡软。

• 2.拿出放入牛奶中。

• 3.隔水加热至融化后再晾凉备用。

• 4.大果粒酸奶倒入容器中。

• 5.加入蓝莓酱。

• 6.翻扮均匀待用。

• 7.安佳奶油称量。

• 8.加入细砂糖，搅打至稍硬，或出现纹路即可。

• 9.将晾凉后的吉利丁牛奶倒入蓝莓酸奶中，搅拌均匀。

• 10.再倒入打发的奶油中，搅拌均匀。

• 11.即成蓝莓慕斯液。

• 12.将蛋糕片放入8寸活底戚风模具中。

• 13.倒入蓝莓慕斯液。

• 14.吉利丁片、蓝莓酱、水混合后隔水加热至融化。

• 15.晾凉后倒在慕斯上，然后模具下面包上保鲜膜。入冰箱冷藏至过夜即可，火龙果、大樱桃作最后装饰。