用料：
- 金针菇 100克
- 培根 150克
- 蚝油 50克
- 糖 10克
- 料酒 10克
- 橄榄油 20克
- 蒜泥 10克
- 湿淀粉 10克
小贴士：
1.培根卷卷的不宜太薄也不宜太厚，太薄没有口感，太厚蒸的时间长，影响成品品质。
2.培根还可以卷芦笋、笋、茭白等，克尝试多种搭配。
3.当然，也可以将培根换成肥牛片、火腿片。
4.此菜也可以放入烤箱烤熟或者平底锅中煎熟，但还是蒸出来的更健康。
做法：
- 1. 将金针菇用清水洗净，培根长片对半切开。
- 2. 将金针菇放于培根上，卷起。
- 3. 煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出。
- 4. 用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖、酒湿淀粉调成汁。
- 5. 放微波炉里转1-2分钟取出。
- 6. 浇淋于培根金针卷上即成。