用料：
- 干饭 300g
- 羊肉 200g
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 盐 1茶匙。
- 咖喱油 3汤匙
小贴士：
咖喱油的做法：
花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。
做法：
- 1. 胡萝卜洋葱切块，羊肉切小块，加盐抓匀，腌10分钟。
- 2. 咖喱油备好。
- 3. 将米饭打散。
- 4. 锅里放入咖喱油烧热，放入洋葱和胡萝卜炒香，下羊肉。
- 5. 翻炒至变色，倒入米饭继续翻炒均匀，根据口味再烹入适量盐即可。