阿拉棒

阿拉棒的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 阿拉棒的做法图解1

    1.黄油软化后,倒入打散的蛋液(留一些待用)。

  • 阿拉棒的做法图解2

    2.再倒入糖粉,用勺子将黄油与蛋液,白糖充分搅合匀。

  • 阿拉棒的做法图解3

    3.然后加入面粉。

  • 阿拉棒的做法图解4

    4.用勺子搅合在一起。

  • 阿拉棒的做法图解5

    5.和成面团,静置30分钟松弛。

  • 阿拉棒的做法图解6

    6.擀成约4mm厚度的长面皮。

  • 阿拉棒的做法图解7

    7.用锋利的刀切断面皮,宽度也在4mm左右。

  • 阿拉棒的做法图解8

    8.将切好的条,拧成螺旋状,静置15分钟,再涂上有芝麻的蛋液。

  • 阿拉棒的做法图解9

    9.放入预热后的烤箱烘烤,烤至表面金黄即可。

菜谱小贴士:

黄油自然软化,最好不要到融化的程度。鸡蛋提前拿出恢复室温。每一次搅拌的过程都要充分地搅拌均。低筋面粉蛋白质含量低,不易出筋,适合做饼干。选购低筋面粉时,可多做些尝试。一般来说美枚品牌较好。烘焙中用黄油,多选用无盐黄油,推荐安佳牌。

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