零难度红糖豆渣饼

零难度红糖豆渣饼的做法
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健康功效:

红糖:健脾、益气、补血

食材用料:

普通面粉240g
豆渣1小碗
奶粉10g
酵母粉5g
植物油
细砂糖16g
细盐4g

菜谱做法:

  • 零难度红糖豆渣饼的做法图解1

    1.所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵。

  • 零难度红糖豆渣饼的做法图解2

    2.面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟。

  • 零难度红糖豆渣饼的做法图解3

    3.案板撒少许面粉,将面团擀成长方形大片。

  • 零难度红糖豆渣饼的做法图解4

    4.涂少许植物油,撒2大勺红糖,用勺背铺匀。

  • 零难度红糖豆渣饼的做法图解5

    5.沿着长边,从上到下卷起来。

  • 零难度红糖豆渣饼的做法图解6

    6.再从一端开始盘起,盘成饼。

  • 零难度红糖豆渣饼的做法图解7

    7.用手稍稍压按,擀成5mm厚的饼。

  • 零难度红糖豆渣饼的做法图解8

    8.锅中刷一层油,放入饼,小火煎至微微发黄,翻面,将另一面煎至微黄,烙熟即可。

菜谱小贴士:

1.由于豆渣中富含水分,所以不需另加水,如仍有干面粉剩余,可少许加水;
2.擀面片时撒少许干面粉,以免擀时粘连,注意不需擀太薄;
3.红糖的用量可以根据个人口味进行调整;
4.全程要用小火烙饼,火大容易焦糊。

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