黑白枕形粽

黑白枕形粽的做法
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健康功效:

黑米:明目、暖肝、健脾
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
红糖:健脾、益气、补血

菜谱做法:

  • 黑白枕形粽的做法图解1

    1.12粽叶洗净。

  • 黑白枕形粽的做法图解2

    2.21取一片,光滑面朝上,接触米。

  • 黑白枕形粽的做法图解3

    3.1放入米,不要太多。

  • 黑白枕形粽的做法图解4

    4.2如图卷起。

  • 黑白枕形粽的做法图解5

    5.然后如图折起。

  • 黑白枕形粽的做法图解6

    6.竖起来,用勺子把米稍微压实一下。

  • 黑白枕形粽的做法图解7

    7.然后上面捏好。

  • 黑白枕形粽的做法图解8

    8.折起。

  • 黑白枕形粽的做法图解9

    9.用棉绳绑住。一定要绑紧。

  • 黑白枕形粽的做法图解10

    10.另一端也绑住,剪掉多余的叶子即可。

  • 黑白枕形粽的做法图解11

    11.中间再绑一根绳的话,做出来就是竹节粽。

  • 黑白枕形粽的做法图解12

    12.开水下锅,足量水,白米粽煮一小时就差不多,黑米粽要2小时。

菜谱小贴士:

米提前一夜浸泡,黑米粽是以黑米和糯米1:4的比例一起浸泡。泡好后滤掉水,白米粽加白糖,黑米粽加红糖拌匀。

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