姜汁撞奶

姜汁撞奶的做法
4022浏览 / 111收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质

菜谱做法:

  • 姜汁撞奶的做法图解1

    1.材料:牛奶一袋,生姜一块。

  • 姜汁撞奶的做法图解2

    2.牛奶在锅里熬熟,怕有细菌嘛。

  • 姜汁撞奶的做法图解3

    3.把姜切成末,然后把姜汁挤出来。我是用勺子完成的,因为我做的量少,要是需要的姜汁多,完全可以用料理机榨汁。

  • 姜汁撞奶的做法图解4

    4.加热后的牛奶晾凉到70度左右,然后把牛奶倒到装姜汁的碗里,轻轻混匀,千万不要顾名思义大力的撞,其实是没必要的,牛奶凝固的很快,基本上一分钟就好了。

菜谱小贴士:

1.牛奶要全脂高蛋白的,否则凝不了。
2.凉到7、80度才能撞,否则依旧凝不了。
3.姜汁要当时用当时榨,不能煮,否则还是凝不了。

姜汁撞奶相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!