黄花菜炒肉丝

黄花菜炒肉丝
39762浏览 / 73收藏

健康功效

猪肉:补肾
黄花菜:养肝
青椒:养肝

黄花菜炒肉丝的做法

  • 黄花菜炒肉丝的做法图解1

    1.准备材料。

  • 黄花菜炒肉丝的做法图解2

    2.黄花菜清洗后用开水绰烫一会。

  • 黄花菜炒肉丝的做法图解3

    3.捞出用凉水浸泡2小时,中间换一两次水。

  • 黄花菜炒肉丝的做法图解4

    4.肉切丝,加少许生抽、料酒、盐、干淀粉,抓匀腌制一会待用。

  • 黄花菜炒肉丝的做法图解5

    5.锅内热油,爆香姜蒜。

  • 黄花菜炒肉丝的做法图解6

    6.下入肉丝滑炒至变色,再加入青椒翻炒。

  • 黄花菜炒肉丝的做法图解7

    7.将肉丝挪到锅边(或者盛出),再加少许油,放入黄花菜煸炒一会。

  • 黄花菜炒肉丝的做法图解8

    8.加入肉丝混合,加蚝油翻炒一会。

  • 黄花菜炒肉丝的做法图解9

    9.最后加适量盐调味即可。

小贴士

◎绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感,也不会泡烂

◎新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间

◎在食用前数小时,将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时,这样就不会引起中毒

本菜谱由一条小馨兰2上传

黄花菜炒肉丝的家常做法

全部
回到顶部