用料：
- 主面团：高筋面粉 200克
- 牛奶 90克
- 酵母 2克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 色拉油 20克
- 白糖 20克
- 中种：高筋面粉 20克
- 95度开水 24克
- 小葱
小贴士：
利用面包机和面比较省力，当然也可以自己动手；
面包搅拌好是面团的延展性好，就是撑开面团能拉出薄馍，不会断；
面团的基本发酵，中间发酵都要覆盖上保鲜膜，这样保持面团表面的水分；最后发酵是可以放入烤箱中，将烤箱预热100度，关火，在下面放一碗开水，再将整理好的面团放进去；
这个面包的造型要注意，切火腿肠时不要将面团切断，通过面团底面的连接将前后左右错开，再按压下去，这样的花型就有立体感啦。
做法：
- 1. 将滚开的水倒入面粉中，将它烫熟并搅拌均匀。
- 2. 将烫熟的中种摊凉备用。
- 3. 将除了油的所有材料和中种面团放入面包机中搅拌。
- 4. 面团揉至有弹性后加入色拉油继续搅拌（面包机中约搅拌需要20分钟）。
- 5. 加入色拉油后搅拌成表面光滑的面团，也弹性，面团拉开能成薄膜后放入容器中加保鲜膜覆盖饧发，就开始进行基本发酵。
- 6. 面团发至体积2-3倍大时，就可以了，拿出来，排气，再分割成大小相对的三个面团，滚圆。盖上保鲜袋在饧上十五分钟，进入中间发酵。
- 7. 将饧上十五分钟的面团擀成长条形。
- 8. 将一根火腿肠包入其中。
- 9. 翻面，在上面按相等的距离切下去，不要切断。
- 10. 摆出造型，将一片面包向左，后一片想右，不同方向错开后，再用按压火腿肠让花型向下倒。
- 11. 放在温暖湿润的地方最后发酵，将发酵好的面包表面涂上全蛋液。
- 12. 将葱花放点盐腌制一下，将腌好的葱花洒在上面。
- 13. 放入预热好的烤箱中，180度，中下层，15分钟。