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黄金西葫批萨的做法

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  • 用料:

  • 面粉  125g
  • 马苏里拉奶酪  80g
  • 番茄肉酱  1碗
  • 黄西葫  少半个
  • 绿西葫  少半个
  •  75g
  •  2g
  • 酵母  1g
  • 黄油  10g

小贴士:

没有烤饼的炉子,可以用不粘锅(其实那种都可以),先放点油热锅以后把比萨饼放进去,盖上盖子用中小火慢慢的均匀烤20~30分钟后打开盖子看熟了没有,底有没有蕉,再慢慢的摇动它,直到饼底蕉黄,面上材料熟透油亮就好了。

做法:

  • 1. 揉好面团发酵至2倍大备用。
  • 2. 西葫切薄片。
  • 3. 马苏刨丝。
  • 4. 发好的面团排气揉匀擀开。
  • 5. 放入抹了黄油的8寸批萨盘中,抹一层肉酱。
  • 6. 撒1/3的马苏。
  • 7. 扑一层西葫芦。
  • 8. 撒剩余的奶酪。
  • 9. 烤箱预热170度,中层,上下火25分钟。