萝卜干炒毛豆

萝卜干炒毛豆的做法
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食材用料:

鲜毛豆1斤
萧山萝卜干1袋
鸡精

菜谱做法:

  • 萝卜干炒毛豆的做法图解1

    1.萝卜干拆袋后,用水略冲一下,切成比毛豆略大的点的小丁。

  • 萝卜干炒毛豆的做法图解2

    2.锅内油热后,倒入萝卜干煸炒半分钟。

  • 萝卜干炒毛豆的做法图解3

    3.倒入毛豆炒至颜色变深。

  • 萝卜干炒毛豆的做法图解4

    4.加水至锅内食材的一半之处,改小火烧5分钟左右,加入香葱碎,再收干汁,按个人喜好加香油、鸡精调味即可。

菜谱小贴士:

加水烧的目的,是让萝卜干的咸味渗入到毛豆里,因此这道菜完全不用加盐。

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