银针牛肉片

银针牛肉片的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:温中、开胃、消食

食材用料:

去头绿豆芽300g
小香葱2根
海鲜酱油1大勺

菜谱做法:

  • 银针牛肉片的做法图解1

    1.牛肉切片,红椒、姜切丝,小香葱切段。

  • 银针牛肉片的做法图解2

    2.锅烧热,加适量油,油烧热后,放入姜丝爆香。

  • 银针牛肉片的做法图解3

    3.煸出香味后,放入牛肉片。

  • 银针牛肉片的做法图解4

    4.小火煸炒至肉片变色。

  • 银针牛肉片的做法图解5

    5.加入红椒丝。

  • 银针牛肉片的做法图解6

    6.再放入绿豆芽。

  • 银针牛肉片的做法图解7

    7.根据个人口味加少许糖和盐。

  • 银针牛肉片的做法图解8

    8.加入1大勺海鲜酱油。

  • 银针牛肉片的做法图解9

    9.加入葱段,迅速翻炒3分钟即可关火。

菜谱小贴士:

营养专家提醒,这个时节应注意休息、适当运动,同时适量调理饮食,多吃些牛奶、水果等甜味食物,春季饮食宜清淡、新鲜、易消化,青菜、胡萝卜、马兰头、芹菜、小白菜、荸荠等食物是最佳的选择,可有效缓解“春困”,使我们精力充沛。尽量选择嫩一些的牛肉,炒出来口感更好;豆芽易熟,需稍后放入;不要炒太久,以免肉质变老;糖和盐的用量根据个人口味调整。

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