www.xiangha.com/caipu/4530768.html
1,豆渣的选用,尽可能的将豆渣中的豆浆过滤干净,倘若豆渣太稀,影响肉圆的成型与口感。2,长糯米最好提前泡发,以免蒸煮过后存在夹生现象。3,蒸煮时间不宜过长,最好选用中小火为佳。