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豆芽炒饼的做法
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用料:
豆芽
烙饼丝
油
盐
生抽
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
味精
香油
做法:
1.
豆芽200克,提前洗净,用水泡20分钟,
2.
烙饼切成细丝,把葱、姜、蒜、辣椒切成末,
3.
炒锅内放油加热,放几颗花椒(依个人口味不同),
4.
放入葱、姜、蒜、辣椒,
5.
放入豆芽,翻炒,放入生抽和盐,加一些水,
6.
放入烙饼丝,盖上锅盖,焖3.4分钟,
7.
打开锅盖,放入味精和香油,搅匀即可装盘。