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  • 用料:

  • 豆芽
  • 烙饼丝
  • 生抽
  • 辣椒
  • 花椒
  • 味精
  • 香油

做法:

  • 1. 豆芽200克,提前洗净,用水泡20分钟,
  • 2. 烙饼切成细丝,把葱、姜、蒜、辣椒切成末,
  • 3. 炒锅内放油加热,放几颗花椒(依个人口味不同),
  • 4. 放入葱、姜、蒜、辣椒,
  • 5. 放入豆芽,翻炒,放入生抽和盐,加一些水,
  • 6. 放入烙饼丝,盖上锅盖,焖3.4分钟,
  • 7. 打开锅盖,放入味精和香油,搅匀即可装盘。