葱爆羊肉

葱爆羊肉
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健康功效

料酒:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

羊腿肉 250g
大葱白 4段
老抽 5ml
白胡椒粉 5g
3g

葱爆羊肉的做法

  • 葱爆羊肉的做法图解1

    1.准备好大葱,蒜,羊肉。

  • 葱爆羊肉的做法图解2

    2.将羊腿肉切片后,调入料酒、老抽、胡椒粉和糖。

  • 葱爆羊肉的做法图解3

    3.将羊腿肉腌渍10分钟。

  • 葱爆羊肉的做法图解4

    4.大葱白切丝,蒜切片。

  • 葱爆羊肉的做法图解5

    5.锅热油后,倒入羊肉片划炒。

  • 葱爆羊肉的做法图解6

    6.羊肉变色后放入葱丝,淋入米醋和盐继续翻炒20秒。

  • 葱爆羊肉的做法图解7

    7.加入蒜片略翻炒即可。

小贴士

做葱爆羊肉最理想的是羊腿肉,在腌渍时加入糖可以去膻提味
淋入少许米醋可以增强风味,老抽也可以用红烧酱油代替,只是颜色略重一些

本菜谱由浩云郎88上传

葱爆羊肉的家常做法

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