蒸扫帚苗的做法

• 1.将新鲜的扫帚苗洗净，稍稍控干。

• 2.加入少许盐，用手抓匀。不必多放，稍稍有点咸味就可以。我还加了一些浓缩鸡汁，味道很棒。

• 3.筛入一些玉米面和面粉。加入一些粗粮更健康一些，如果不喜欢的话可以只加面粉。

• 4.用手上下翻动、抓匀，酌情添加面粉，直到差不多所有的叶子上都沾上一层薄薄的粉就可以了。

• 5.倒入蒸锅中，大火蒸10分钟就可以了。

• 6.蒸熟以后可以直接吃，也可以调个汁沾着吃。我家喜欢捣一些蒜泥，加点醋，最后再点上几滴麻油~相当淳朴的味道！