用料：
- 面粉 100g
- 泡打粉 1小匙
- 原味酸奶 80g
- 苏打粉 1/4小匙
- 牛奶 35g
- 沙拉油 60g
- 白砂糖 50g
- 鸡蛋 1枚
- 蔓越莓干 50g
小贴士：
以上的量可以做中号纸杯8个份
面糊的搅拌不可过度，如果搅拌过度了则需要静置让面糊的筋性消除，烤出来的蛋糕才不会有空洞
对于泡打粉苏打粉如果很是介意则可以省略，口感上应该会有一些影响，我未做对比
蔓越莓可以用蓝莓代替，葡萄干也可以，但是风味上差一些
做法：
- 1. 鸡蛋加入白砂糖搅打均匀。
- 2. 加入沙拉油搅拌均匀。
- 3. 加入牛奶和酸奶继续搅拌成均匀的液体。
- 4. 筛入粉类用刮刀切拌均匀。
- 5. 加入蔓越莓干拌匀。
- 6. 将面糊舀入纸杯内，烤箱预热180度，中层上下火约25分钟。