排骨萝卜丝

排骨萝卜丝的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 排骨萝卜丝的做法图解1

    1.将食材准备好。

  • 排骨萝卜丝的做法图解2

    2.排骨用清水泡会去去血水。

  • 排骨萝卜丝的做法图解3

    3.切好香葱,生姜3片,大蒜2瓣备用。

  • 排骨萝卜丝的做法图解4

    4.这是萝卜切丝后晒好的萝卜丝。没有的话用直接用萝卜代替吧。(老妈自己晒制的,吃起来很是下饭呢!!)

  • 排骨萝卜丝的做法图解5

    5.锅内倒油,把姜,蒜,放入爆香。

  • 排骨萝卜丝的做法图解6

    6.爆香后,在把排骨放入翻炒。

  • 排骨萝卜丝的做法图解7

    7.加入1勺料酒炒香后,继续翻炒。

  • 排骨萝卜丝的做法图解8

    8.加入盐1小勺。

  • 排骨萝卜丝的做法图解9

    9.白糖1小勺。

  • 排骨萝卜丝的做法图解10

    10.酱油半勺。

  • 排骨萝卜丝的做法图解11

    11.倒入开水,过排骨的一半即可。

  • 排骨萝卜丝的做法图解12

    12.盖上锅盖,中火5分钟左右。

  • 排骨萝卜丝的做法图解13

    13.汤汁烧开后,把萝卜丝和香葱一起放入,炒匀即可。

  • 排骨萝卜丝的做法图解14

    14.在长辈眼里,以前经常吃的菜!只是我换成了排骨来制作。(也可以换成猪肉丝)

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