鲜虾鸡蛋卷的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐。

• 3.加入一勺清水，打成蛋液。

• 4.去春饼皮一张，放入平底锅内，小火烤熟。

• 5.一面上色后，翻面考另一面。

• 6.炒锅内放油少许。

• 7.将蛋液倒入锅中，搅散。

• 8.炒成鸡蛋碎，盛出待用。

• 9.鲜虾去壳，取出虾线，清水洗净后放少许盐腌渍10分钟。

• 10.利用炒过鸡蛋后剩余的底油炒香虾仁。

• 11.大火炒出焦痕，取出待用。

• 12.将春饼放入盘中，铺2张洗干净的生菜叶。

• 13.将炒熟的鸡蛋和虾仁放入。

• 14.淋入适当番茄酱。

• 15.卷起来成为鸡蛋卷。