大白菜炖粉条

大白菜炖粉条的做法
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健康功效:

白菜:除烦、利水、清热解毒

食材用料:

宽粉条一把
豆皮丝一小碗
老抽
蒸鱼豉油
红椒干

菜谱做法:

  • 大白菜炖粉条的做法图解1

    1.锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。

  • 大白菜炖粉条的做法图解2

    2.爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒。

  • 大白菜炖粉条的做法图解3

    3.翻炒过后倒入老抽给白菜上色。

  • 大白菜炖粉条的做法图解4

    4.放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝。

  • 大白菜炖粉条的做法图解5

    5.翻炒后加入两碗水,放入宽粉条。

  • 大白菜炖粉条的做法图解6

    6.大火将所有食材煮开后,加入食盐调味,继续煮至粉条变熟,出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。

菜谱小贴士:

让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味,让白菜更加有滋味,葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。这种宽粉比较耐煮,所以煮的时间要长一些才好。

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