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腊肠糙米饭的做法

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  • 用料:

  • 糙米  50克
  • 大米  50克
  • 腊肠  2根
  • 双鲍菇  2朵
  • 虾皮

小贴士:

腊肠的量随意,喜欢吃就多放些;还可以加入一些青菜,色彩和味道更丰富;糙米先浸泡,更易煮熟,口感也更好;虾皮切碎些,更易吸收。

做法:

  • 1. 糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟。
  • 2. 腊肠切成片。
  • 3. 双鲍菇切小片,虾皮切碎一些。
  • 4. 切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中,再调入少许盐和油,搅拌均匀,放入电饭锅中煮至熟,煮熟后拌匀,撒上葱花即可。