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桂花酒酿圆子的做法

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  • 用料:

  • 酒酿
  • 桂花
  • 鸡蛋
  • 桂花小圆子
  • 冰糖
  • 淀粉

做法:

  • 1. 首先锅里放些水。待水烧开后放入小圆子。
  • 2. 待圆子在水中稍稍有些浮起之后。加入酒酿。
  • 3. 将鸡蛋打好后,左手在水中用勺子顺时针方向转动,右手逆时针方向慢慢将蛋液倒入,这样能够做出漂亮的蛋花。
  • 4. 然后加入桂花和冰糖。起锅前将调好的淀粉水加入锅中。关火起锅。完成。