棒骨汤冲焖子

棒骨汤冲焖子的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

白薯淀粉
大骨头棒
瘦肉
鲜酱油

菜谱做法:

  • 1.先把大骨头棒子两个,敲开放入高压锅中,加入适量开水和盐、葱、姜、花椒大料煮开后,在微火煮约1个小时后,备用。

  • 2.把白薯淀粉不锈钢小盆中,在把绞好的瘦猪肉放在淀粉上面,再均匀倒入适量鲜酱油,最后到入温热的(不能太烫)骨头汤,搅匀,让淀粉浸湿没有干粉为止。

  • 棒骨汤冲焖子的做法图解3

    3.倒入烧开的骨头汤,大约按照1:2的比例,边倒边搅,成黏糊状即可。最后淋入几滴香油,放进烧开的蒸锅里,大火40分钟!(可根据量的多少灵活掌握时间)掀开锅盖,在焖子表面用调好的鸡蛋画成想要的图案

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