巧克力玫瑰花束

巧克力玫瑰花束的做法
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健康功效:

麦芽糖:补虚、润燥、生津

食材用料:

抹茶巧克力软膏

菜谱做法:

  • 1.1巧克力隔水融化。

  • 2.2准备好原料。

  • 3.1继续加入麦芽糖搅拌至完全融化,水不要烧开,不然做出来的配方颜色会变黄。

  • 4.2把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化,水不要烧开。

  • 5.12把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中,两者的温度都应保持在23℃左右。

  • 6.21搅拌均匀,放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解7

    7.12拿出来揉匀,沾手的话可以拍点淀粉。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解8

    8.21将巧克力软膏分成均匀的小块。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解9

    9.压成花瓣的形状,上面薄下面稍厚。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解10

    10.取一根竹签,将第一瓣花瓣卷上去,下面捏紧。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解11

    11.1取一块抹茶巧克力软膏擀平,用花萼模具牙齿花萼。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解12

    12.2交错粘上所有花瓣,捏紧底部,一个上面7、8瓣,也可以用更多。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解13

    13.玫瑰花底部粘上花萼,捏紧底部。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解14

    14.备好包装材料。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解15

    15.取两张包装纸对折四下剪成小方块。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解16

    16.取两张方块交错重叠。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解17

    17.折成三角状,上层的角要放在下层的空隙处。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解18

    18.包在玫瑰花下面围一圈,用胶带粘住下面固定。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解19

    19.用胶带将竹签和花杆连接在一起。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解20

    20.将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型,如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解21

    21.将剩下三张包装纸从中间对折成长方形,取两张围绕花束一圈包成圆形,下面用丝带扎住固定。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解22

    22.取第三张往下三分之二围绕一圈,用丝带扎住下面。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解23

    23.将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈。

  • 巧克力玫瑰花束的做法图解24

    24.将丝带做法式结扎在花束上装饰即可。

菜谱小贴士:

制作时温度要控制好,温度太高易出油,温度太低会有颗粒,当温度过高出油时,只要不停地搅拌或是直接把油倒出来即可,温度过低产生颗粒时,重新加热搅拌均匀即可,在操作的时候发现易干、易断裂现象,只要加入适量的麦芽糖即可解决。

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