酥黄菜

酥黄菜的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 酥黄菜的做法图解1

    1.取2个鸡蛋,将一个鸡蛋清分出,备用,令一个打散

  • 酥黄菜的做法图解2

    2.取出的蛋清备用。

  • 酥黄菜的做法图解3

    3.将鸡蛋里放上同等蛋液的湿淀粉

  • 酥黄菜的做法图解4

    4.将1,3混合后,摊成鸡蛋饼。

  • 酥黄菜的做法图解5

    5.刚成型后,将一半盖在另一半上

  • 酥黄菜的做法图解6

    6.蛋饼摊好后,放盘备用

  • 酥黄菜的做法图解7

    7.将蛋饼切成菱形块

  • 酥黄菜的做法图解8

    8.取出蛋液,放上同等的湿淀粉

  • 酥黄菜的做法图解9

    9.将菱形块占着蛋液,进入油锅中炸

  • 酥黄菜的做法图解10

    10.炸好后出锅备用,锅中放少量油开始熬制糖浆,小火熬制。

  • 酥黄菜的做法图解11

    11.粘稠后,放上炸好的菱形块

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