自制豆腐

自制豆腐的做法
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健康功效:

黄豆:导滞、健脾、利水

菜谱做法:

  • 自制豆腐的做法图解1

    1.黄豆冷水浸泡24小时。

  • 自制豆腐的做法图解2

    2.用料理机将黄豆打碎。

  • 自制豆腐的做法图解3

    3.打好的生豆浆过滤。

  • 自制豆腐的做法图解4

    4.小火慢慢熬,不停地搅动,不要糊底。

  • 自制豆腐的做法图解5

    5.熬好的熟豆浆凉至85°时,一点点加入白醋,边加边搅动,至表面出清汤,底部出现凝结块状。

  • 自制豆腐的做法图解6

    6.撇去清水,倒入布袋中,压上重物,两小时后豆腐做成。

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