自制蛋卷的做法

• 1.土豆，胡萝卜，青椒都切成细丝备用。这个馅子可以根据自己的爱好选择的，另外可以选择西葫芦丝之类。

• 2.锅里倒点点油，将土豆丝，青椒，还有胡萝卜丝分开来爆炒一下，两三分钟就足够了，断生即可，炒的时候可以酌情放些盐

• 3.都炒好了，盛出来备用

• 4.四个草鸡蛋准备

• 5.搅拌均匀

• 6.开始做蛋皮，干净的锅子烧热后，倒一点点儿油，晃动一下锅子，使锅的表面均匀的沾上一层油。小火，将搅拌好的蛋液倒入，晃动锅子，使蛋液均匀。

• 7.GOON

• 8.盛出来的时候小心些，要不容易将蛋皮弄坏掉。

• 9.4个草鸡蛋可以做3个鸡蛋饼

• 10.在蛋皮上均匀的裹上一层炼奶

• 11.开始放馅子，先来点儿肉松

• 12.在将刚才准备好的馅子都放些进去

• 13.然后，尽可能紧的卷起来，全部做好啦。这个时候就可以直接开吃啦。

• 14.切成你喜欢的形状，摆盘

• 15.很诱人吧