紫薯蛋筒

紫薯蛋筒的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
牛奶:富含蛋白质

菜谱做法:

  • 紫薯蛋筒的做法图解1

    1.鸡蛋,食用油,白砂糖,低筋面粉,紫薯,牛奶备用。

  • 紫薯蛋筒的做法图解2

    2.食用油中加入适量的白糖,搅拌均匀。

  • 紫薯蛋筒的做法图解3

    3.蛋液搅拌均匀。

  • 紫薯蛋筒的做法图解4

    4.搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中,并且搅拌均匀。

  • 紫薯蛋筒的做法图解5

    5.低筋面粉过筛。

  • 紫薯蛋筒的做法图解6

    6.搅拌均匀。

  • 紫薯蛋筒的做法图解7

    7.模具两面预热,这样受热比较均匀。

  • 紫薯蛋筒的做法图解8

    8.用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)

  • 紫薯蛋筒的做法图解9

    9.盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。

  • 紫薯蛋筒的做法图解10

    10.检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。

  • 紫薯蛋筒的做法图解11

    11.把蛋饼放在板子上,用刀从中间切开,卷起,晾凉定型。

  • 紫薯蛋筒的做法图解12

    12.紫薯洗净切块。

  • 紫薯蛋筒的做法图解13

    13.放入蒸熟后压成泥,加入牛奶,和适量的白糖搅拌成泥。用挖球器挖成球,按在做好的蛋筒上即可。

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