安心无矾油条

安心无矾油条的做法
21419浏览 / 429收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

450克
色拉油60克
26克
泡打粉12克

菜谱做法:

  • 安心无矾油条的做法图解1

    1.原料:面粉,牛奶,黄油,色拉油,鸡蛋,盐,小苏打,泡打粉。

  • 安心无矾油条的做法图解2

    2.将原料放到一起加冷水揉成面团,面团要揉至细腻光滑。取一小块面团反复抻拉可见它透明而不破,就说明面团和好了。

  • 安心无矾油条的做法图解3

    3.和好的面团不能立刻就做,而是要将其放入0°C--4°C的冷藏冰箱存放12小时,让面团的组织融合的更加充分,为油炸打下基础。可将面团分成长条,用保鲜膜包好入冰箱。

  • 安心无矾油条的做法图解4

    4.取出发好的面团,切成小块,两个小块叠加在一起,用筷子压一下。

  • 安心无矾油条的做法图解5

    5.入油锅前捏住两边拉一下。

  • 安心无矾油条的做法图解6

    6.入油锅中火炸制。

  • 安心无矾油条的做法图解7

    7.炸好的成品。

安心无矾油条相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!