牛肉花卷

牛肉花卷的做法
645浏览 / 2收藏

健康功效:

酱油:升压、补血、护齿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

鸡精

菜谱做法:

  • 牛肉花卷的做法图解1

    1.1温水里加入酵母拌均匀,把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中,使水和面充分融合,用手把面和至三光(即手光、盆光、面光)。然后将和好的面团滚圆,盖上保鲜膜。(我直接放盆里,盖上锅盖)2小时后,成了两倍大,取出把空气排掉,继续揉成好像没发酵时那么大,继续醒30分钟。

  • 牛肉花卷的做法图解2

    2.2原料:面粉牛肉盐葱姜,酱油香油花椒粉胡椒粉酵母鸡精

  • 牛肉花卷的做法图解3

    3.1取出面团,就可以开始做花卷了,再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片在擀好的面片上均匀地涂上一层拌好的牛肉馅,

  • 牛肉花卷的做法图解4

    4.2葱姜洗净,切碎,牛肉剁成肉泥把那些切碎的陷都拌在一起,加入胡椒粉,花椒粉,酱油,鸡精,姜葱,盐香油打入一个鸡蛋搅拌均匀。

  • 牛肉花卷的做法图解5

    5.由下至上地卷成长条

  • 牛肉花卷的做法图解6

    6.把卷好的面片切成几等份,在筷子上擦一点干粉,并放在面团的中间,用力压一压,然后取出筷子,盖上干净的湿毛巾静止15分钟

  • 牛肉花卷的做法图解7

    7.蒸锅烧开水后,把包子放入蒸20分钟,熄火,5分钟后再开锅。

  • 牛肉花卷的做法图解8

    8.自己做的就是放心

菜谱小贴士:

面一定的发好,做好花卷后再第二次静止一会,蒸好,5分钟后再开锅。

牛肉花卷相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!