杏仁小酥饼

杏仁小酥饼的做法
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健康功效:

杏仁:止咳、祛痰、平喘

食材用料:

无盐黄油
糖粉
香草精
全蛋液
低筋面粉
奶粉
泡打粉
蛋白

菜谱做法:

  • 杏仁小酥饼的做法图解1

    1.黄油室温软化,用打蛋器低速打匀。

  • 杏仁小酥饼的做法图解2

    2.加入香草精,打匀。

  • 杏仁小酥饼的做法图解3

    3.再加入糖粉和盐,打匀。

  • 杏仁小酥饼的做法图解5

    5.用刮刀小心拌成没有干粉的状态。

  • 杏仁小酥饼的做法图解6

    6.然后……我没耐心了,直接伸爪了,我抓、我捏……揉出光滑的面团,放入冰箱冷藏30分钟。

  • 杏仁小酥饼的做法图解7

    7.冷藏好的面团取出,分成约10克一个的小面团,搓圆,稍按扁,放入铺好油纸的烤盘中。

  • 杏仁小酥饼的做法图解8

    8.烤箱180度预热。在每个面团上嵌入一粒杏仁。

  • 杏仁小酥饼的做法图解9

    9.再在表面刷上蛋白液。送入预热好的烤箱,原方上是烤20分钟,但是我家烤箱可能是太温柔了,我每次都烤了30分钟才行。烤好后在烤箱里再焖10分钟取出。

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