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芝麻糯米球的做法

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  • 用料:

  • 紫薯
  • 牛奶
  • 芝麻
  • 糯米粉

小贴士:

1.喜欢吃甜的可以在和面团的时候加点白砂糖。
2.薯球表面先沾一层清水再滚芝麻,会让芝麻附着更牢。

做法:

  • 1. 紫薯切片入锅蒸熟去皮。
  • 2. 蒸熟后压成泥。
  • 3. 在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶,和成光滑的面团。
  • 4. 把面条揪成一个个小剂子,里面放上馅。
  • 5. 然后用手慢慢搓圆做成薯球。
  • 6. 薯球表面沾薄薄一层水,滚上芝麻。
  • 7. 锅中放油,油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。