挂霜花生

挂霜花生的做法
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健康功效:

花生:健脾、化痰、润肺
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 挂霜花生的做法图解1

    1.花生用水冲洗干净,放入锅中小火翻炒。

  • 挂霜花生的做法图解2

    2.翻炒至表面变色,发出劈啪的声音,闻到花生的香味,关火盖上锅盖焖5分钟。

  • 挂霜花生的做法图解3

    3.锅中加水和白糖,小火加热。

  • 挂霜花生的做法图解4

    4.过一会会出现很多泡泡,不停地用铲子翻炒,避免糊底。

  • 挂霜花生的做法图解5

    5.液体逐渐变浓稠,用铲子沾起,直到可以拉丝。

  • 挂霜花生的做法图解6

    6.放入花生翻炒均匀。

  • 挂霜花生的做法图解7

    7.均匀的筛入淀粉。

  • 挂霜花生的做法图解8

    8.继续翻炒至花生都裹上淀粉糖衣。

  • 挂霜花生的做法图解9

    9.待糖衣变干时,关火,将花生倒入大盆中,平铺晾凉。

  • 挂霜花生的做法图解10

    10.装入密封容器中,随吃随取。

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