上校鸡块的做法

• 1.鸡胸肉洗净搅成肉泥。

• 2.放入盐，生抽，料酒，黑胡椒，1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。

• 3.把鸡肉馅整形成长方形。
  整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小时，这样会方便裹蛋液。

• 4.鸡蛋打散，鸡肉块沾上蛋液。

• 5.再滚上面包糠。

• 6.锅里热油，油热后放入鸡块放入炸。
  
  中大火炸到一面定型后，转小火翻面。

• 7.然后装盘，蘸你喜欢的酱料就可以啦~~~
  我选择的是番茄酱和甜辣酱！
  开动！！