三丝蒸饺

三丝蒸饺的做法
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健康功效:

西葫芦:除烦、润肺止咳、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 三丝蒸饺的做法图解1

    1.三丝蒸饺的所有食材。

  • 三丝蒸饺的做法图解2

    2.把面粉放入8成热水和面,并揉成光滑的面团。

  • 三丝蒸饺的做法图解3

    3.西葫芦和胡萝卜切成两半。

  • 三丝蒸饺的做法图解4

    4.用擦子把西葫芦和胡萝卜擦成细丝放入少许盐。

  • 三丝蒸饺的做法图解5

    5.放入盐腌制塌秧后把多余水分攥出备用。

  • 三丝蒸饺的做法图解6

    6.把葱和姜切成碎末。

  • 三丝蒸饺的做法图解7

    7.鸡蛋打入碗中备用。

  • 三丝蒸饺的做法图解8

    8.锅内刷少许油,把鸡蛋倒入一点摊成鸡蛋皮。

  • 三丝蒸饺的做法图解9

    9.直至所有的鸡蛋都摊成薄皮。

  • 三丝蒸饺的做法图解10

    10.把鸡蛋饼切成宽4公分左右的段。

  • 三丝蒸饺的做法图解11

    11.在把蛋皮切成细丝备用。

  • 三丝蒸饺的做法图解12

    12.把西葫芦胡萝卜丝、鸡蛋丝放入盆中,放入香辣油、花椒粉、生抽、葱姜末、盐、少许醋和香油。(如果不吃辣,就放点花椒油)。

  • 三丝蒸饺的做法图解13

    13.然后搅拌均匀即可成为三丝蒸饺的馅了。

  • 三丝蒸饺的做法图解14

    14.把醒发好的面团搓成长条,切成饺子剂子,然在按扁。

  • 三丝蒸饺的做法图解15

    15.在把按扁的剂子擀成皮。

  • 三丝蒸饺的做法图解16

    16.在包成饺子,放入蒸锅。

  • 三丝蒸饺的做法图解17

    17.热水锅上火蒸12分钟即可关火,停火2分钟出锅即可。

  • 三丝蒸饺的做法图解18

    18.香喷喷的三丝蒸饺就好了!

菜谱小贴士:

1、西葫芦有大量的水分,一定要放盐除去一些水分。

2、面不能太硬,吃起来才更好吃。

3、煎蛋皮的时候刷一次油煎2张就好了,2个鸡蛋我煎了8张蛋皮。

4、喜欢吃辣的朋友可以多放点香辣油,更香呢!不喜欢吃的可以不放。我是放了一点点,稍微有点辣

  即可。或者按照自己的口味调味即可。

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