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果香糯米糍的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 糯米粉
  • 草莓
  • 鲜奶油

小贴士:

1.因为面团里面有糯米粉,生的时候它是稀状的,蒸熟了它就变硬了,所以千万不要把它和的很硬,一定要是稀稀的感觉。
2.鲜奶油买回来后放入冰箱保存。

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 草莓去掉尖(这一部分一般比较硬,口感不是很好),拿一支吸管从中间捅进去,草莓把就轻松地去掉了;
  • 3. 将草莓尖加入牛奶打成草莓汁;
  • 4. 盆中放入面粉和糯米粉调均匀后(面粉:糯米粉=1:2),加入蜂蜜,再用草莓汁和面;
  • 5. 准备一张保鲜膜,把面摊在上面,水开后放入锅中大火蒸3-5分钟;
  • 6. 剩下的草莓切成颗粒状;
  • 7. 草莓粒加入鲜奶油拌匀;
  • 8. 糯米粉放入锅中小火炒至微黄,倒在案板上,当成辅面使用;
  • 9. 将凉好的糯米面团,放在案板上揉匀、揪剂子、擀成面皮;
  • 10. 包上馅料,直接食用即可。
  • 11. 用甜椒粒装饰。