椰蓉球的做法

• 1.把蛋清用打蛋器先打出大气泡，然后分三次加入白糖，匀速打至蛋白干性发泡。即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形。

• 2.然后加入椰蓉、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。

• 3.用手捏成小椰蓉小球，直径2-3厘米左右，垫上烤盘纸，摆放好。

• 5.看到椰蓉球表面呈金黄色即可出炉。