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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 椰蓉
  • 低粉
  • 白糖
  • 玉米淀粉

做法:

  • 1. 把蛋清用打蛋器先打出大气泡,然后分三次加入白糖,匀速打至蛋白干性发泡。即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形。
  • 2. 然后加入椰蓉、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。
  • 3. 用手捏成小椰蓉小球,直径2-3厘米左右,垫上烤盘纸,摆放好。
  • 5. 看到椰蓉球表面呈金黄色即可出炉。