焦糖鲜淮的做法

做法：

• 1. 鲜淮山去皮切小段。
• 2. 码好盘，锅里放清水煮开，放蒸架隔水蒸希望淮山甜的入味的，可些撒些白糖在淮山上一起蒸。
• 3. 隔水蒸熟，10-15分钟左右蒸10来分钟左右。
• 4. 蒸好的淮山，喜欢蜂蜜的这时直接加些蜂蜜即可以吃啦。
• 5. 热锅里放3勺白糖、一点点水煮糖浆。
• 6. 煮到水分减少，糖完全融化。
• 7. 倒一部分在蒸好的淮山上。
• 8. 剩下一半回炉再煮成焦糖。
• 9. 动作要快。淋在淮山上面即可。