盐烤五香花生米

盐烤五香花生米的做法
3197浏览 / 18收藏

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

香叶

盐烤五香花生米的做法

  • 盐烤五香花生米的做法图解1

    1.花生米洗净,用水泡20分钟。

  • 盐烤五香花生米的做法图解2

    2.泡好的花生放到煮锅里,加八角、桂皮、香叶,冷水开始煮,水开后再煮20分钟。

  • 盐烤五香花生米的做法图解3

    3.将煮好的花生沥干水分,放到炒锅中,再加大量一点的盐。

  • 盐烤五香花生米的做法图解4

    4.开小火不停翻炒,开始的时候盐都会挂在花生表面。

  • 盐烤五香花生米的做法图解5

    5.继续炒,随着水分的蒸发,盐粒就都脱落在锅底了。继续炒到水分完全干了为止。

  • 盐烤五香花生米的做法图解6

    6.用漏勺将盐过滤掉,晾凉了就可以吃了。

小贴士

1、不要用有涂层的炒锅,盐粒比较粗,会破坏涂层。
2、盐的量要大一点,因为要把盐当成细沙把花生烤熟。
3、用完的盐不要扔,还可以继续拿来炒菜的,不会浪费。
4、记得要用小火慢慢炒,否则水分还没炒干外面就糊了。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!