奶香紫薯泥

奶香紫薯泥的做法
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健康功效:

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
牛奶:富含蛋白质
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 奶香紫薯泥的做法图解1

    1.糯米粉用温水化开待用

  • 奶香紫薯泥的做法图解2

    2.紫薯洗净,去皮切小块待用

  • 奶香紫薯泥的做法图解3

    3.切块的紫薯入蒸锅大火蒸20分钟

  • 奶香紫薯泥的做法图解4

    4.蒸熟的紫薯用小勺过筛碾成细致的紫薯泥

  • 奶香紫薯泥的做法图解5

    5.紫薯泥加少许牛奶,入料理机打均匀

  • 奶香紫薯泥的做法图解6

    6.坐锅点火,下剩余牛奶,大火煮沸

  • 奶香紫薯泥的做法图解7

    7.下紫薯泥,大火煮沸,转小火煮1分钟

  • 奶香紫薯泥的做法图解8

    8.下化开的糯米粉、白糖,搅拌均匀,小火煮3分钟至浓稠,起锅即可

菜谱小贴士:

罗里吧嗦:
1.紫薯颗粒感较强,一定要处理细致,口感才好
2.紫薯本身有甜味,加糖要有分寸
3.糯米粉至少要煮3分钟,否则有生糯米味
4.这道菜热吃凉吃两相宜,冰镇后也别有一番风味

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