用料：
- 紫薯
- 牛奶
- 糯米粉
- 白糖
小贴士：
罗里吧嗦：
1.紫薯颗粒感较强，一定要处理细致，口感才好
2.紫薯本身有甜味，加糖要有分寸
3.糯米粉至少要煮3分钟，否则有生糯米味
4.这道菜热吃凉吃两相宜，冰镇后也别有一番风味
做法：
- 1. 糯米粉用温水化开待用
- 2. 紫薯洗净，去皮切小块待用
- 3. 切块的紫薯入蒸锅大火蒸20分钟
- 4. 蒸熟的紫薯用小勺过筛碾成细致的紫薯泥
- 5. 紫薯泥加少许牛奶，入料理机打均匀
- 6. 坐锅点火，下剩余牛奶，大火煮沸
- 7. 下紫薯泥，大火煮沸，转小火煮1分钟
- 8. 下化开的糯米粉、白糖，搅拌均匀，小火煮3分钟至浓稠，起锅即可