煮疙瘩

煮疙瘩的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
小米:安神、和胃、补虚

食材用料:

豆渣
白面

菜谱做法:

  • 煮疙瘩的做法图解1

    1.小米一小把就行,水要多点,大火煮开,小火熬半个小时左右

  • 煮疙瘩的做法图解2

    2.就是咱们平时打豆浆过滤的豆渣,任何豆子的都可以,租粮一点不要浪费啊,很营养呢。

  • 煮疙瘩的做法图解3

    3.在豆渣里加白面,这个白面的量跟豆渣的湿度有关系,一般白面:豆渣=2:1,但是我建议咱们还是一点点加,因为豆渣中水分不同,白面的量不同,直到能把他们揉在一起光滑就行了

  • 煮疙瘩的做法图解4

    4.就像这样

  • 煮疙瘩的做法图解5

    5.醒面二十分钟之后,我们就可以包了

  • 煮疙瘩的做法图解6

    6.切成均匀的小块

  • 煮疙瘩的做法图解7

    7.用手搓圆按扁,用手捏成两边薄中间厚的面窝窝,中间包白糖

  • 煮疙瘩的做法图解8

    8.封口,揉圆

  • 煮疙瘩的做法图解9

    9.圆的压成扁的,就这样一个一个包好

  • 煮疙瘩的做法图解10

    10.煮到小米汤里,知道都浮起来并且鼓鼓的就好了,汤汤水水又有主食的早餐或晚餐就好了,吃的时候小心点别让白糖烫了嘴哦,呵呵

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