煮疙瘩的做法

• 1.小米一小把就行，水要多点，大火煮开，小火熬半个小时左右

• 2.就是咱们平时打豆浆过滤的豆渣，任何豆子的都可以，租粮一点不要浪费啊，很营养呢。

• 3.在豆渣里加白面，这个白面的量跟豆渣的湿度有关系，一般白面：豆渣=2：1，但是我建议咱们还是一点点加，因为豆渣中水分不同，白面的量不同，直到能把他们揉在一起光滑就行了

• 4.就像这样

• 5.醒面二十分钟之后，我们就可以包了

• 6.切成均匀的小块

• 7.用手搓圆按扁，用手捏成两边薄中间厚的面窝窝，中间包白糖

• 8.封口，揉圆

• 9.圆的压成扁的，就这样一个一个包好

• 10.煮到小米汤里，知道都浮起来并且鼓鼓的就好了，汤汤水水又有主食的早餐或晚餐就好了，吃的时候小心点别让白糖烫了嘴哦，呵呵