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黑椒蜜汁猪肉脯的做法

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  • 用料:

  • 五花肉
  • 鱼露
  • 炒香白芝麻
  • 蚝油
  • 生抽
  • 料酒
  • 蜂蜜
  • 粗黑胡椒碎

小贴士:

烘焙:烤箱中层,上下火,180度,20分钟左右。其间,10分钟后取出刷一层蜂蜜,撒上白芝麻,再过5分钟后翻面,刷一层蜂蜜,撒上白芝麻

做法:

  • 1. 原料
  • 2. 肉馅里加入盐
  • 3. 加入生抽
  • 4. 加入料酒
  • 5. 加入蚝油
  • 6. 加入蜂蜜
  • 7. 加入白砂糖
  • 8. 加入鱼露
  • 9. 加入黑胡椒碎
  • 10. 顺一个方向搅打起劲有粘性,腌制30分钟
  • 11. 锡纸上刷层油,取肉馅铺在锡纸上
  • 12. 肉馅上铺上保鲜膜
  • 13. 用擀面杖擀成薄片,尽可能的薄且均匀
  • 14. 放入烤盘内
  • 15. 揭去保鲜膜,放入预热好的烤箱内烤制
  • 16. 10分钟后取出刷蜂蜜
  • 17. 撒白芝麻
  • 18. 翻面烤制好了就完成了
  • 19. 剪成小块就可以吃啦,很好吃的。